1、发酵时可放在烤箱处理，二次发酵时在下层垫一盘水，保持湿度 2、喜欢多芝士的可以多放些
食材
1
高筋面粉 (140克)
2
水 (80克)
3
鸡蛋液 (15克)
4
酵母 (3克)
5
奶粉 (6克)
6
火腿 (一片)
7
马苏里拉 (30克)
8
细砂糖 (20克)
9
黄油 (15克)
10
盐 (3克)
11
沙拉酱 (适量)
方法/步骤
1
将面团材料揉在一起成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段再加入黄油继续揉至吸收光滑，发酵到2.5倍
2
发酵好的面团表面光滑，呈2.5倍大，中间可用手指按一下是否会有回缩，不回缩就是发酵好了
3
取出分成小团发醒15分钟
4
将面条揉成小条，二次发酵
5
二次发酵好的面团撒上火腿片
6
挤上沙拉酱和马苏里拉芝士，烤箱预热，180度烤15分钟
7
成品图