肉饼是一种用碎羊肉和米粉或碎小麦做成的美食，呈小圆球或丸子的形状，经烤制或油炸而成， 油炸肉饼可以作为配搭饮料的小点心。在克劳地亚的食谱里是用它来藤杏仁普作为一道主菜的。
食材
1
碎羊肉 150克
2
碎香芽 少量
3
多香果粉 少量
4
杏仁粉 120克
5
盐 少量
6
烤松子 少量
7
胡椒粉 少量
8
辦蒜 少量
方法/步骤
1
先把所有香料成分放在碗里拔拌好。
2
将碎羊肉和米粉放进食物加工机里搜碎。
3
接着放入盆和胡椒粉调味，再加3 ~4汤起冷水，搅成糊状。
4
然后握成胡桃大小的小圆球，手上抹点油，以防袖手。
5
用手在小球上按一个小洞，填入1汤匙销料。
6
捏紧封口。在手上搓圆，像小橄揽球的形状。
7
分批油炸，每次炸4~5分钟直至变为金黄色。
8
现在开始做酱，把杏仁和高场放进锅里煮沸。
9
不时揽拌，慢炖20分钟，上桌前，加入炸肉饼搅拌，盛到保温碗里。
10
用松子装饰一下，趁热吃，以煮或蒸的米饭为主食，再配搭沙拉或素菜。
注意事项
1
再油炸的时候手上抹点油，以防袖手。
2
再油炸的时候注意油温不要过高。
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