芹菜是非常普通的食材，做法多样，周末去超市，看到芹菜很不错非常的嫩，忍不住买了一棵回来，回来以后稍微犹豫了一下，这么热的天气，还是来个凉拌吧。
食材
1
芹菜 300g
2
胡萝卜 20g
3
蒜 半头
4
胡麻油 10g
5
糖 2g
6
盐 5g
7
白醋 3g
8
味精 1g
方法/步骤
1
准备主要食材：1棵芹菜和1头蒜
2
芹菜去掉叶子不要，洗好沥干水分
3
把芹菜沿着纵向斜着切成小段
4
放开水锅里焯1分钟，捞出来以后过冷水沥干水分
5
把配菜胡萝卜切丝备用
6
把胡萝卜丝放开水中焯30秒后捞出来过冷水
7
蒜只用了半头，拍碎以后切末备用
8
把所有食材放入盆中 放入盐，糖，味精
9
这是用花椒粒炸的胡麻油
10
放入胡麻油，味精，醋，拌匀
11
上桌就可以了。
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