很简单的夏日小凉菜。清爽开胃，营养丰富。
食材
1
莴笋 200g
2
水发腐竹 50g
3
盐 3g
4
糖 3g
5
生抽 10ml
6
香醋 5ml
7
香油 5ml
8
辣椒油 5ml
方法/步骤
1
准备好所有的食材。
2
无莴笋去皮切片加少许盐腌制片刻。
3
胡萝卜切片，蒜苗切段。
4
水发腐竹入开水中煮上1分钟过凉备用。
5
在放入胡萝卜焯烫过凉备用。
6
放入蒜苗焯烫过凉备用。
7
所有食材放入大碗中。
8
加入糖，盐，生抽，香醋，香油。
9
再加入辣椒油。
10
全部拌均匀即好。
注意事项
1
1、莴笋无需焯烫只要用盐腌制片刻去除水分即好。
2
2、喜欢辣味的可再多加点辣椒油会更有味。
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