健康功效：花椒：温中、止泻、止痛姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表白芷：清肝明目、祛风除湿、祛风
工具/原料
鸡 花椒 姜 青红辣椒 干红辣椒 白芷 蚝油味极鲜 老抽 盐 味精花生油
方法/步骤
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需要准备的大料：白芷3片，干辣椒（依个人口味），花椒若干，八角四个。
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3.整鸡剁块洗净
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4.烧开水，放入鸡块，煮1分钟开锅，去掉血污
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5.捞出控水，放盆内洗净杂质碎肉。
6
6.锅内放油，5成热，放入姜片，略炒，加入大料炒出香味
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7.放入鸡块，翻炒，一分钟。
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8.加入三汤勺蚝油，二汤勺老抽，二汤勺味达美，2茶匙盐。
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9.翻炒均匀，加入半碗水，放入高压锅，上气压制4分钟。
10
10.从高压锅再倒入炒锅中，加入青红辣椒片，翻炒至辣椒出香味，装盘即可
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