六步教你学会干烧鸡硬菜色！
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
选择活鸡，宰杀之后洗涤干净待用
2
准备好生姜和大蒜，调味的重要元素
3
加入鸡块进行翻炒
4
一直要炒到鸡肉出油，一直炒到鸡块变色，而且鸡肉表面已经有些焦黄才行
5
加水至没过鸡块
6
加盖进行焖烧至水收干之后加入胡椒和味精
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