豆干炒鸡肉，嘻嘻。很下饭哟~今天做得一个人的，鸡肉可换成猪肉。我最近减肥，所以吃鸡肉。
食材
1
鸡胸肉 适量
2
豆干 一块
3
尖椒 两个
4
油 适量
5
蒜 一瓣
6
盐 适量
7
酱油 适量
8
花椒 适量
9
鸡精 少许
10
味精 少许
方法/步骤
1
第一步：将鸡肉解冻，切成长条。
2
第二步：将尖椒切好，蒜切成片，生花椒碾碎，将切好的鸡肉、尖椒、蒜都装在碗里。
3
第三步：将豆干洗一下，切成片。洗锅放油，先倒入鸡肉，翻炒。加入盐、酱油。炒几下后加入尖椒和蒜。接着翻炒。把火开小点，倒入切好的豆干接着翻炒。火开小火，加入少许鸡精和味精。出锅就做好了。（做好忘记拍照了。对不起~）
注意事项
1
注意火候
2
鸡肉不要炒太干
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