我们家经常会炒各种小东西，早上有吃稀饭的习惯，所以炒一些小菜配稀饭成了我们家的日常必备功略
食材
虾米 100克
方法/步骤
1
先将买回来的虾米用清水泡一下，洗两遍
2
倒掉水，沥干水分备用
3
锅里烧热，不放油，倒入沥干的虾皮翻炒
4
炒至几分干 时，加入一些食用油继续翻炒
5
直至炒到表面成微黄色，虾皮吃起来有点脆为止
6
虾米本身有盐味，所以整个过程最好不要放盐巴哦，然后出锅，一碗香酥清脆的虾皮做好听
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