这次是要把冰箱的菜清空，所变出来的便当菜料理，炒到焦香的豆干及五花肉，香到不行，煮出来肉汁是下饭好搭档：豆鼓炒五花豆干。份量2人份，烹调时间10分钟。
食材
1
五花肉 半条
2
豆干 3-4块
3
豆鼓 一匙
4
葱 1-2根
5
辣椒 1根
6
盐 适量
7
酱油 2-3匙
8
糖 1匙
9
米酒 一匙
方法/步骤
1
准备好食材和调味料，猪肉洗干净，切片、豆干切片、葱及辣椒切斜段，干豆鼓泡水。
2
2、锅中烧少许油，油热后，下五花肉煸炒至出油，如图。
3
3、五花肉逼出油后，炒至图片颜色时，放入豆干，炒至焦香。
4
4、锅里的油爆炒葱段、辣椒及豆鼓，锅边呛入少许米酒，再下酱油及糖调味。
5
这道菜不需要勾芡，煮出来的五花肉焦脆，香气诱人是下饭好搭档，豆鼓炒五花豆干
上一篇：怎么和搭档建立良好的关系
下一篇：如何维系搭档之间的关系