不知为啥，对各种骨头类的食物一直都很钟爱，尤其是鸡爪，夏日的午后，一碟香辣鸡爪配上冰啤，生活，就是这么自在。
食材
1
鸡爪 10ge
2
香菜 1棵
3
食用油 适量
4
盐 适量
5
小葱 1棵
6
姜 1块
7
大蒜 2瓣
8
生抽 1勺
9
蚝油 1勺
10
料酒 1勺
11
干辣椒 6个
方法/步骤
1
备料；
2
鸡爪洗净去抓子，蒜切片，姜片，葱切葱花，香菜切段备用；
3
起锅烧水，冷水下锅后放入鸡爪，放入1料酒、姜片，煮开后转小火煮12分钟；
4
将煮熟的鸡爪捞出洗净，盛出放凉后将鸡爪斩成块待用；
5
起锅热油，下入葱姜蒜，干辣椒炒香；
6
下入鸡爪，加入食盐、生抽、蚝油调味；
7
放入葱花、香菜拌匀，出锅装盘。夏日的午后，一碟香辣鸡爪配上冰啤，生活，就是这么自在。
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