大闸蟹需要将它刷洗干净后，和切好的生姜一起放进锅内，盖上盖子蒸五分钟再转火蒸煮，以下是大闸蟹如何蒸的具体步骤：
食材
1
大闸蟹 4只
2
姜 5g
方法/步骤
1
大闸蟹放入锅将大闸蟹用刷子刷洗干净后，肚子朝上，放入蒸锅。
2
生姜切片放入锅再将生姜切片，放在蒸锅里面，既可以去除腥味，又可以提鲜。
3
水开后上蒸锅水烧开后，放上蒸锅，盖上盖子。
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