冬阴功汤(Tom Yam Kung)在泰国非常普遍，可以说是泰国菜的代表。冬阴功汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。冬阴功汤口味偏辣，浓重而独特的味道很容易让人们记住它。
食材
1
酸辣汤块 60克
2
虾 250克
3
花甲 250克
4
鱿鱼须 200克
5
杂菇 250克
6
娃娃菜 200克
7
蕃茄 1个
8
柠檬 半个
9
椰浆 400克
10
香茅 3根
11
蒜蓉 适量
12
水 适量
13
花椒 10颗
步骤/方法
1
海鲜、杂菇、蕃茄、香茅洗净，蕃茄切片，香茅切段。
2
可以自己选择喜欢的牌子
3
锅红放油烧热，加入蒜和花椒爆炒，再放进香茅和香菇返炒。
4
炒至转色，放入酸辣汤块炒1分钟，加入适量水煮沸。
5
沸腾后加入余下杂菇，小火滚20分钟，再加椰浆继续煮。
6
放入海鲜，煮10分钟。
7
加入番茄，煮熟即可。
8
煮好关火，挤入柠檬汁，完成。