春天来了，小椿发芽了，又到了吃香椿的季节，今天给大家献上小椿炒肉，方法如下：
食材
1
小椿 200g
2
猪肉 300g
3
姜丝 20g
4
蒜末 20g
5
干辣椒 20g
6
盐 15g
方法/步骤
1
将香椿、猪肉、姜、蒜、干辣椒切碎，备好。
2
锅中放入食用油，待油冒烟将猪肉倒入炒到九分熟（肉一变白色就OK了），然后用碗先把肉捞出来，放在旁边备用。
3
将姜、蒜、干辣椒倒入锅中炒至略变色
4
将香椿倒入锅中炒至9分熟（也是变色就OK）。
5
把刚才备好的猪肉倒入锅中一起炒熟。
6
加入盐、味精等佐料
7
用碟子盛起来，功德圆满，开吃吧
注意事项
火侯掌握好，不要炒糊了。