摩飞轻食薄饼一体机制作的土豆丝卷饼是五颜六色的，看起来是不是超有食欲，是不是很好奇是怎么做的，今天小编就来教大家如何制作三色土豆丝卷饼。
食材
1
面粉 290g
2
鸡蛋 3个
3
紫薯粉 10g
4
韭菜 100g
5
胡萝卜 半根
6
土豆 1个
7
青椒 1个
8
火腿肠 1根
9
食用油 适量
10
盐 适量
11
生抽 适量
12
五香粉 适量
方法/步骤
1
制作原味薄饼面糊：100g面粉、1g盐放入和面盆中，磕入1个鸡蛋，加入150ml水，盖上和面盆盖子进行搅拌，直至成为光滑细腻的面糊，静置15-20分销兼钟
2
制作紫薯薄饼面糊：90g面粉、10g紫薯粉、1g盐放入搅面器，磕入1个鸡蛋，加入180ml水，盖上和面盆盖子，用手扳动和面盆盖上的把手和面，直至成为光滑细腻的面糊，静置15-20分钟。
3
制作韭菜薄饼面糊：100g韭菜洗净切小段放入料理机，加入200ml清水打成汁，过滤留汁，100g面粉、1g盐放入和面盆，磕入1个鸡蛋，加入150ml水，将韭菜汁倒进去，盖上和面盆盖子进行搅拌，直至成为场捕光滑细腻的面糊，静置15-20分钟。
4
打开摩飞轻食薄饼一体机主机预热开关，预热级狠没2—3分钟后，等到指示灯跳灯熄灭，将薄饼机倒扣在和面盆里沾取面糊（稍稍用力按一下，停留2s钟），立刻提起，翻面加热至面糊变色，四周微微翘起，将煎好的薄饼倒扣在盘子里。
5
三色饼皮制作好放在盘子里备用。
6
土豆、胡萝卜、青椒、火腿切丝备用。
8
取一张薄饼，在1/3处放上三丝，卷起切开装盘就可以开始吃了。
注意事项
1
薄饼面糊的浓稠度决定饼的厚薄及口感，可以根据喜好适当调整。
2
在煎饼过程中，薄饼机沾取面糊后不要停留过久，否则饼会掉下来。
3
不喜欢韭菜味，可以换成菠菜或者其他绿色蔬菜榨汁。
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