渴了再喝水:渴是生理反应,表示生命开始脱水。人感到口渴,实际是细胞已经出现了脱水现象,等到口渴时再喝水,表明体内失水已经严重,水分最快也需要24小时才能补充身体所需,所以在口渴时再喝水为时已晚。因此我们应养成随时主动地饮水习惯。每个成年人的饮水量至少要7~8杯(平均300毫升/杯)以上。
边吃饭边饮水:吃饭时饮水,会冲淡唾液、胃液、肠液等消化液,会影响食物中营养物质的吸收。饭前一小时饮水比饭后饮水好。因为水在胃中停留时间只有6分钟,很快就会进入小肠。吃饭前一小时饮水,到吃饭时,机体消化液分泌正旺盛,功能调动起来自然促进消化吸收。
饮用纯净水:纯净水、蒸馏水等缺乏体内所需的矿物质和微量元素,不宜长期饮用。此外,纯净水中如添加各类微量元素,其过程常常会产生复杂的卫生问题,降低水的安全性。
饮水机桶装水长期饮用:桶装水打开三五天后,桶里的水便不再新鲜,会被空气中的细菌、微生物寄生而变质。长期饮用这种不新鲜的水会使我们身体的免疫力下降,严重时还可能引起很多疾病。如肠道传染病、霍乱、伤寒、痢疾、中毒等。
煮开水沸腾时间越长越好:水煮开后饮用,一方面是为了消毒,杀灭生水中存在的有害微生物;另一方面是由于城市自来水都经过氯化处理,氯与水中残留的有机物相互作用,会生成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化物,经过适当时间的沸腾后,卤代烃和氯仿含量降到最低,成为安全的饮用水。开水并不是烧的越久越好,因为烧的时间越久,水中无挥发性的有害物质和亚硝酸盐,就会因为水的蒸发而浓缩,含量相对增高,喝了这样的水,同样对身体有害。
保温瓶长时间储水:在一般饮用水中,都含有一定量的硝酸盐,亚硝酸盐大量进入人的体液后,能将血红蛋白中的二价铁氧化成三价铁,使血液失去携氧功能,导致人体缺氧窒息。如果储水时间过长,水中的亚硝酸盐会与日俱增,所以储水最多两三天。
饮料=饮用水:调查显示,不少年轻人喜欢把饮料当作饮用水。水和饮料在功能上并不能等同。由于饮料中含有糖和蛋白质,又添加了不少香精和色素,饮用后不易使人产生饥饿感。因此用饮料代替饮用水,不但起不到给身体“补水”的作用,还会降低食欲,影响消化和吸收。
医疗用水可当饮用水:目前在市场上可以看到一些名为“电解水”和“富氧水”的饮用水。