每年的11月份和12月份马蹄都会出现在菜市场、超市、餐桌上，是大家非常喜爱的食品。 在广东，人们经常把它做成红糖马蹄水、马蹄糕等等，而在福建，人们会把它当作蔬菜炖、煮和炒着吃，也会像水果一样直接吃，很清脆的哦。买回来不能及时吃的朋友们就要开始做保鲜工作了，一起来看看如何保鲜吧。
工具/原料
1
马蹄
2
保鲜
方法/步骤
1
密封。马蹄去皮以后就要将其放在保鲜盒中，然后把保鲜盒密封起来放进冰箱冷冻室里，五天都不会变质呢。
2
浸泡。由于马蹄里面含有很多淀粉，所以去皮的马蹄就不能与空气接触，否则会被氧化的。这时就应该将其放在足量的清水中浸泡，在阴凉处可以保鲜两天哦。
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