今天带来的是糖核桃,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
大核桃肉 300克
2
冰糖 200克
3
纯净水 200克
4
熟黑芝麻 50克
方法/步骤
1
手剥纸皮核桃
2
剥完之后放烤箱，150度10分钟
3
冰糖和纯净水一比一小火煮
4
烤好的核桃轻轻捏捏，外层的皮就碎了
5
看，筛出这么多脆皮
6
核桃变得干净多了，当然，去皮主要是去掉涩涩的味道
7
我比较着急，见熬的糖浆还没成型，加了点红糖，后面的事实证明完全没必要
8
把核桃芝麻倒入锅里快速拌匀，此过程要求关火
9
全部好了
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酥脆，甜蜜
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忍不住吃了好几个
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晾凉后找个密封罐装起来，留着慢慢吃
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