无敌美味番茄肥牛烩面
食材
1
西红柿 20克
2
肥牛 100克
3
金针菇 50克
4
面 100克
5
青菜 100克
6
蒜 20克
7
油 10克
8
耗油 10克
方法/步骤
1
准备食材
2
乌冬面，碱水面，挂面…各种面都可用
3
先煮沸一小锅水，把肥牛放入，变色捞出，过个腥味。
4
热锅冷油，下蒜片炒香，把番茄丁放入，炒出番茄汁来，放入金针菇，蚝油一勺，生抽两勺，糖少许
5
入面，煮约2分钟
6
煮约一分钟，加入煮好的肥牛；等再次沸腾，加入少许葱花，就做好了
注意事项
1
调味要根据食材的多少，可是先放少量生抽，出锅前再调味
2
糖不可不放，只放一点，可以中和番茄的酸味，还提鲜
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