这个夏天刚学会的一道菜，金针菇肥牛卷，小朋友爱吃到停不下来。简单快手又家常，非常推荐尝试。
食材
1
肥牛卷 250g
2
金针菇 1把
3
蒜 4瓣
4
生抽 2勺
5
葱花 2根
6
老抽 1勺
7
蚝油 0.5勺
8
白糖 2匙
9
清水 60ml
10
豆瓣酱 1勺
方法/步骤
1
选一个漂亮的肥牛卷，配方里金针菇用了一半量。
2
把金针菇塞到肥牛卷里面。
3
准备配方里的酱汁，搅拌均匀。切葱花，蒜末。
4
锅入油加热，放入一勺豆瓣酱略微炒一下，再加入蒜末。
5
转中小火，放入肥牛煎下变色后翻个面。再倒入酱汁，中小火三四分钟，期间给肥牛略微翻下面。
6
出锅前，撒上熟白芝麻和葱花，是不是超简单！
注意事项
肥牛卷在没有解冻的时候把金针菇塞进去，解冻了就不好塞了。