花篮作为菜品的装饰，显示其高档、大气。是很多高档酒店的菜盘装饰的选择之一。本文介绍糖塑花篮的制作。
食材
1
白糖 3千克
2
食用色素 适量
方法/步骤
1
准备红、黄、蓝、绿、白等等颜色的糖稀。注意糖稀的保温，温度过冷的时候，糖稀容易凝固，不好塑形。
2
用大块的绿色，做成花篮的形状，注意底座糖要多（要保证重心稳定），上面用两根绿条，圈成两个大圆环，做花篮的提手。
3
取黄色的糖稀团，做成一朵小黄花（花朵的制作，请参照https://jingyan.baidu.com/article/870c6fc3128fe8b03fe4be85.html）再取红色的糖稀团，做成一朵红色的花朵。
4
你还可以依次做出其他颜色的小花，比如白色的，粉色的，紫色的等等。
5
取绿色的糖稀团做成，做出花枝和花枝上的叶。（绿叶和花枝的制作过程，可参照 https://jingyan.baidu.com/article/870c6fc3128fe8b03fe4be85.html ）
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把这些花朵，用火烤融粘在花篮的提手上，要错落有致，这样一个漂亮的糖塑花篮就形成了。
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