天气逐渐转凉。又是周日，早上起来不知道做点什么。想起来冰箱里还有之前买的鸡肉，厨房里还有一些猴头菇。我就想做一个猴头菇炖鸡汤，既暖身又养胃。刚好也有小伙伴给我留过言让我发一些吃的。那我就打算试一把，把这个猴头菇养胃鸡汤的做法介绍给大家。大家有机会也可以一起试试。哈哈
食材
1
风情万种老母鸡 1/4只
2
健脾养胃猴头菇 1颗
3
来自遥远的生姜 适量
4
热情似火的枸杞 520粒
方法/步骤
1
把食材准备好
2
先把猴头菇用凉水泡发。为了不让猴头菇飘起来，可以找个盘子或者平面之类的东西盖住。
3
中间可以拿出来几次，把水攥出来，再放进去。这样可以更彻底的清除一些杂质脏东西。整个过程大概持续1个小时就可以了。
4
趁泡发猴头菇的时候，我一般都会起一锅开水，把鸡肉放进去先煮一下。目的是为了漂去鸡肉里的血水和油脂。让后面的鸡汤更纯粹一些。
5
猴头菇发好后，切掉根部，用手将它撕成条状。
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然后起锅，放入适量清水，把事先准备好的鸡肉,猴头菇,生姜倒进去。我比较懒，是用的电饭煲的煲汤模式。也可以用锅慢慢的煮，先用大火烧开，再用小火慢慢地煲1.5到2个小时。
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等到差不多的时候，撒入枸杞。根据自己的口味放一些盐调味。还可以根据自己的口味放几颗枣。再闷一会，一锅暖胃的猴头菇养胃鸡汤就做好了。
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