在网上看了很多的红烧肉的做法，早就想自己也来做一次，今天就来试试吧，只是买的肉太肥了，下次一定要注意了。熟了好多油啊。然后时间也长了点，因为我用的是压力锅，今天做的有点不如意，但是味道却是很好哦。下次一定会做的很好哦。
食材
1
五花肉 500克
2
八角香叶胡胡椒粉 各适量
3
老抽油盐 各适量
4
香葱大蒜籽生姜 各适量
5
红糖 少量
方法/步骤
1
把买回来的肉肉洗干净放在碗里备用。
2
把肉肉先切成一条条，再切成一块块的，放在碗里备用。
3
把肉肉放在锅里加几根葱白和点点生姜加冷水煮五分钟。
4
在等的时间中再洗点蒜籽生姜香叶八角。香葱，后来香葱没放了。
5
锅烧热，放红糖小火煎，煎溶化了就好。
6
把煮熟的猪肉放进去炒，要不停地翻炒，让糖都粘在肉肉上，也不会粘锅。
7
把大蒜籽和香叶生姜葱白放进去炒几下。
8
加点老抽进去炒，这下色彩就美了，红红的真可爱。
9
本来是放地沙锅里焖半个小时的，我又偷懒了，用了高压锅。把炒好的肉肉都倒进高压锅里面，加少许水，盖好盖子，煮五分钟。
10
五分钟后，今天怕不够烂，就多煮了五分钟，完了，都有点焦糊味了。
注意事项
在炒猪肉时一定要不停地翻炒，因为放了糖的会粘锅。
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