妈妈总说喜欢吃那种卤蛋啊卤豆干的，于是去菜场看着豆干就买了些回来，自己试做了，没想到第一次做，很成功哎，还被女儿称为是最棒的美食，呵呵。
食材
1
豆干 600g
2
八角 适量
3
盐 适量
4
大料 适量
5
花椒 适量
6
香叶 适量
7
生抽 适量
8
干辣椒 适量
9
桂皮 适量
方法/步骤
1
豆干泡在水里、切开继续泡水里、
2
大料包在纱布中、八角、干辣椒、香叶、所有材料冼净入砂锅、
3
加适量水、生抽烧开、加入豆干、
4
再次烧开，泡上1－2小时，时间越久越入味，吃时再烧一下、装盘开吃。
注意事项
1
所有料冼净入砂锅烧一开
2
加入豆干再次烧开
3
多泡些时间，吃时装盘
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