用猪肉焖油麦菜是很有营养的，但要用电磁炉火来焖，这是因为，电磁炉的火可以按照烹调的温度来调整，大火，中火，中小火，小火。
工具/原料
1
200克油麦菜
2
100克猪肉
3
20克豆油
4
1克精盐
5
电磁炉
方法/步骤
1
将备好的油麦菜和油麦菜梗心猪肉片放在炒锅旁边。
2
将电磁炉电源线连接。
3
将豆油放入炒锅中，
4
将排烟罩打开，将电磁炉开关打开。
5
用大火烧热豆油后将猪肉片放入炒锅炒熟。
6
将油麦菜硬梗心段放入炒锅中，将油麦菜段放入炒锅中，将精盐放入炒锅中，盖上炒锅盖。
7
油麦菜，油麦菜梗，猪肉片焖3分钟熟了，关闭电磁炉开关和排烟罩。
注意事项
不要放水来焖油麦菜猪肉皮。
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