这份菜合子是我家乡特色小吃，我最喜欢它的味道。
食材
1
面团 300克
2
韭菜 300克
3
鸡蛋 3个
4
调和油 200克
5
盐 适量
6
十三香 少许
方法/步骤
1
把面团擀成2毫米的左右的面饼，放置一边待用。
2
韭菜切5毫米的段，鸡蛋打碎搅拌放置一边特用。
3
把韭菜放入已擀好的面饼上，在放韭菜的时候要把盐搅拌在里面。再把搅好鸡蛋撒在韭菜上，再放另一张面饼，在周边用擀面杖擀压，不要有缝隙，不然蛋液会流出来的，在电饼铛上抹油，要均匀，10分钟后即可出锅。
4
又香又脆的韭菜合子就做好。
注意事项
韭菜一定要晾干，才可以用。
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