海鲜夏天最适合的做法就是捞汁小海鲜。做好后冰镇一下，每一口都很过瘾。让我们一起来看看如何制作吧。
食材
1
海鲜 适量
2
盐 少许
3
油 少许
4
熟芝麻 适量
5
辣椒粉 适量
6
青红辣椒 适量
7
白糖 一勺
8
生抽 五勺
9
鱼露 一勺
10
蚝油 一勺
11
紫苏 适量
12
姜片 适量
13
料酒 适量
方法/步骤
1
第一步，将带壳的海鲜放点儿盐和油吐沙。
2
第二步，将熟芝麻，辣椒粉，青红辣椒浇热油。再放盐少许，白糖一勺，生抽五勺，鱼露一勺，蚝油一勺，紫苏，搅拌均匀。
3
第三步，水开放姜片儿，料酒，自己喜欢的海鲜煮熟装盘儿，吐完沙的海鲜煮开壳装盘儿。盘儿里摆好的海鲜浇上捞汁，加适量水就完成啦。
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