网友分享:清明节快到了,怎么可以少的了艾草青团呢?小伙伴们,赶紧学着做起来吧!
食材
1
艾草 适量
2
白砂糖 50克
3
温水 240克
4
糯米粉 300克
5
粘米粉 80克
6
玉米油 适量
7
花生 150克
8
黑芝麻 80克
9
砂糖 50克
方法/步骤
1
艾草热水煮3分钟去苦味
2
焯水后的艾草放入榨汁机,加入50g砂糖、240g温水榨成艾草泥
3
糯米粉、粘米粉、艾草泥混合在一起揉成光滑面团,分成小份,搓圆备用
4
花生、黑芝麻下锅炒熟,锅里不需要放油, 花生炒熟后去皮,和芝麻一起放进破碎机里磨成粉,热锅下油,把玉米油、花生180g、黑芝麻80g、砂糖50g放进锅里炒香
5
把炒好的馅料包入刚才分好的剂子里,垫上油纸蒸10分钟即可
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