青团作为江南地区的传统美食,非常受大家的欢迎,那么,在家怎样制作美味的青团呢
方法/步骤
1
我们首先准备好艾草汁,在准备好沙拉酱,糯米粉,咸蛋黄,豆沙,色拉油和粘米粉
2
我们先在蛋黄上涂上白酒,放入烤箱中烤制10分钟左右。将豆沙放入碗中备用
3
将糯米粉,粘米粉,青水汁和水混合,搅拌均匀,并且揉成团,放在一边醒着。将蛋黄碾碎并倒入沙拉酱,放入肉松搅拌均匀,之后捏成团
4
和包包子一样,将蛋黄馅或者豆沙馅包在面团中,放入锅中,大火蒸10分钟,煮好的青团裹上保鲜膜,放几天再吃
注意事项
图片均来自网络图片
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