空心麻团应该是不少人的童年记忆吧，外表酥脆，里面糍糯香甜，好吃到没朋友啊！今天就教大家如何自己做这道美味的小吃，一起来学学吧！
食材
1
糯米粉 250g
2
白芝麻 适量
3
白砂糖 50g
4
开水 120g
方法/步骤
1
首先称量好所有食材，在开水里加入白糖融化，再分次加入到糯米粉里
3
把面团整理成长条，分成10-15等份，揉成小面团后裹上白芝麻
4
尽量让面团表面裹满白芝麻
5
锅中放油，油热后调成微火，放入麻团
6
麻团下锅后大概20秒左右，轻微翻动一下麻团
7
观察麻团浮上油面后用漏勺轻轻地反复按压麻团，直到麻团膨胀成型，把火稍微开大些，看到麻团呈金黄色即可捞出
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捞出后的麻团放置在吸油纸上静置5分钟
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糯叽叽的空心麻团就做好了，咬一口糍糯香甜，你也试试吧
注意事项
麻团膨胀成型前一定要全程微火，防止炸糊