食材
1
长条茄子?? 2
2
尖椒 1
3
胡萝卜 一小块
4
五花肉 切厚片
5
碱水面条 2人份
6
葱姜蒜 适量（留出些蒜末出锅前放）
7
生抽老抽蚝油 适量
方法/步骤
1
把茄子切成长条或滚刀，切好辣椒片，切好胡萝卜片（为了色泽和营养平衡，你可以不吃，也可以改成红辣椒）。把茄子放进油锅里炸，或者多放些油在锅里炸，然后放出来使用。同时，将面条煮至八成熟，用冷水沥干。
2
锅中，将五花肉炒至焦黄色，用两片冰糖炒糖色，锅中用葱、姜、蒜炒出香味，用一些老酱油炒肉，加少许水，炖一会（3-5分钟，因为肉是切成厚片的），然后把胡萝卜和青椒炒碎，把炒茄子炒熟。加一点蚝油，把老酱油涂成图片颜色，几乎沿着锅边翻炒，倒入生酱油（多放点酱油，因为整个过程不需要加盐，只是用酱油调味）。
3
加入煮好的面条一切翻炒搅拌均匀，至面条完全吸入汤汁，如果颜色不够也可沿锅边淋入少许生抽。临关火前撒入少许蒜末，关火，加入少许鸡精和熟芝麻调味就可以出锅啦！
4
当当当当！真的很开心！
5
根本停不下来！吃播不是骗人的！
6
啧啧啧当时就是看到这个画面就吞口水了??