原味麦芬蛋糕
食材
1
焙之玺原味马芬预拌粉 250g
2
鸡蛋 70g
3
水 48g
4
色拉油 100g
5
打蛋缸 一个
6
搅拌器（扁头） 一个
7
橡胶刮刀 一把
8
裱花袋 一个
方法/步骤
1
准备好材料，粉、蛋、水称好直接倒入打蛋缸。色拉油用小碗装
2
用扁头搅拌器将缸内混合物慢速搅拌均匀，再匀速加入色拉油也搅拌均匀，之后快速搅打2min左右，停止搅拌
3
用橡胶刮刀稍微搅拌，转入裱花袋中，再挤入马芬模具中，每个约重50g
4
入烤箱烘烤，上火190，下火180，烤35分钟，表面呈金黄色即可出炉
5
待纸杯晾凉后，挤上奶油，巧克力片、蓝莓装饰
注意事项
1
一定用扁头搅打，如果用打蛋球搅打，面糊膨胀率增加，烤好后，纸杯会膨胀过大或爆裂
2
纸杯蛋糕放凉后才可裱花装饰，若有余温会把奶油化掉
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