下班逛超市的时候发现超市的肋排很便宜，一直很喜欢吃各种做法的排骨，什么煲汤的，红烧的，糖醋的~就连烧烤我也爱点上几份烤排骨，因为这玩意怎么做都很好吃~
排骨买回家，犹豫了一下该怎么做，糖醋的吃腻了，红烧的太麻烦，可乐家里没有，无意中翻出一罐蜂蜜，突然联想到周星驰版的《唐伯虎点秋香》里面那句：“烤鸡翅膀...我最爱吃~”那么既然烧烤摊都有烤排骨卖，那为什么我自己不能在家烤呢？说行动就行动~就是这么雷厉风行~趁着休息，去超市买了一罐叉烧酱，于是，各就各位~预备... ...砰！
蜂蜜是老妈拜托在蜂蜜厂的同学买的，蜜质很好，搭配叉烧酱，烤出来的排骨连不爱吃这些烧烤制品的妈妈都赞不绝口~
食材
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肋排 250克
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料酒 15毫升
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叉烧酱 50克
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蜂蜜 15克
步骤/方法
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将原材料准备好，排骨是买的时候拜托超市卖肉柜台的师傅帮忙剁的，如果是自己拿回家剁，可以剁的再小段一点
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排骨洗净后，放入清水中浸泡出血水，中途可以换几次水，这一步很重要，会直接影响到之后排骨的口感~
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用厨房纸将排骨表面的水分擦干
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将叉烧酱和料酒与排骨一起放入容易中，用手抓匀 ps：这一步，可以戴上一次性手套，我一般会在家备上一盒一次性的手套，塑料的或者塑胶的都可以
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将排骨转入厚质的保鲜袋中，将袋口扎紧，用手指为排骨充分按摩后，放入冰箱冷藏24小时，方便更好的入味
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将腌制入味的排骨取出，码放在铺了锡纸的烤盘中，酱汁倒入碗中，将蜂蜜与酱汁混合均匀，备用
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将酱汁均匀的刷在每一块排骨的表面，烤箱预热220℃
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将烤盘放入预热好的烤箱中，15min
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到时间后将烤盘取出，别着急，这个时候的排骨还没有烤好，咱们换一张锡纸，将排骨翻一面，在这一面上也均匀的刷上酱汁
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继续放进烤箱，230℃，10min左右~
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