太馋冷吃牛肉了，今天尝试一下，非常好吃 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
食材
1
牛肉 后腿肉 1000克
2
食盐 2勺
3
白糖 2勺
4
葱姜 10克
5
花椒 一点点
6
麻椒 10克（个人口味酌情增减）
7
孜然 10克（个人口味酌情增减）
8
辣椒 1小把
9
芝麻 20克
方法/步骤
1
牛肉去除筋膜，泡出血水
2
冷水下锅，加入葱姜煮牛肉
3
撇去浮末，中小火煮50分钟
4
煮好的牛肉冷藏备用
5
牛肉切条，顺着纹理切
6
牛肉条加入2勺白糖1勺盐
7
抓匀，腌制一下，多腌一会入味
8
准备辅料，花椒麻椒孜然，干辣椒切丝，去掉籽
9
多放油，油7成热下牛肉条
10
翻炒4分钟左右就可以，如果想吃特别干的口感可以多增加2分钟
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加入辅料
12
翻炒均匀，加入1勺盐调味
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出锅前加入芝麻
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翻炒均匀
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出锅啦，太香了
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