鸡蛋炒馒头，做法简单快捷，营养丰富。
食材
1
馒头 两个
2
鸡蛋 2个
3
食用油 适量
4
葱丝 少许
5
芫荽末 少许
6
食盐 适量
方法/步骤
1
将馒头先切成薄片，再切成小块。
2
鸡蛋洗净，打碎搅拌均匀。
3
食用油加热后，加入葱丝，随即加入打碎的鸡蛋，炒制七成熟。
4
鸡蛋七成熟时，加入切碎的馒头，翻炒，点撒水入锅，盖上锅盖焖一会儿，停火。
5
掀开锅盖，加入芫荽末，加入适量的食盐，慢慢调和均匀就好了。
注意事项
1
点撒，就是像雨滴一样洒水入锅。水不要过多，馒头不粘锅就好。
2
芫荽，根据个人口味取舍。
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