做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招。希望能帮助大家。
食材
1
鸭腿 500克
2
仔姜 50克
3
大葱 20克
4
蒜瓣 10克
5
小米椒 10克
6
青尖椒 5克
7
料酒 2克
8
生抽 3克
方法/步骤
1
鸭腿切块。
2
仔姜切薄片，青尖椒、大葱斜切成片，小米椒切碎。
3
热锅热油放入大葱、蒜片爆香，倒入鸭腿翻炒至鸭肉微微泛白。
4
接着加入调料，翻炒均匀。
5
加入开水没过鸭肉，再放入之前切好的仔姜片，大火烧开后盖上盖子，转小火焖20分钟。
6
20分钟以后开盖转大火，让锅里的汤汁收一收，等汤汁变得浓稠就可以出锅了。
注意事项
制作方法也很简单 新手也能轻松操作哦。