“牛角面包”的魅力是无可匹敌的。早餐时一条可口的牛角面包，搭配一杯咖啡牛奶，再加些果酱，很不错喔！ 「牛角面包」
食材
1
高筋面粉 200g
2
低筋面粉 100g
3
奶粉 15g
4
奶酪粉 10g
5
全蛋液 50g
6
水 90g
7
盐 1/2小勺
8
糖 50g
9
干酵母 1g
10
泡打粉 1/4小勺
11
无盐黄油 30g
12
蛋黄 1个
13
白芝麻 1小勺
14
无盐黄油（溶化） 30g
方法/步骤
1
将材料A按液体、盐、糖、粉类和酵母的顺序放入厨师机和面桶中。
2
将面团搅拌成团，这一步约3分钟。
3
加入材料B室温软化的黄油。
4
直至可以拉出具韧性手套膜。
5
将面团取出滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
6
将面团分割成8等份，滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟。
7
取一个小面团，将底部略揪长，顺势搓成水滴形。
8
将面团拍扁擀成长约20-25厘米的倒三角，沿短边切开一个长约5厘米的切口，并向两边拉开。
9
向下卷起来，两角向内弯曲，排入铺了烤纸的烤盘中。
10
依次做好所有的小面团。
11
盖保鲜膜松弛30分钟后，刷材料C中的蛋黄液，洒芝麻。
12
烤箱上下火170度预热后放入，烤约20分钟后取出刷溶化的黄油，烤5分钟后再次取出刷黄油并再次烤5分钟即可。
13
完成啦~
注意事项
烘烤的温度及时间仅供参与，请按实际情况适当调整。
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