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夏季清爽凉菜,水晶凉粉蛋

清爽可人,炎夏消暑佳品!
食材
1

白凉粉 33克

2

开水 833克

3

蜂蜜 适量

4

葡萄干 适量

5

花生仁 适量

6

菊花 适量

7

喜欢的水果 适量

方法/步骤
1

鸡蛋洗干净,敲个洞把蛋液倒出

2

把水烧开  把白凉粉倒入碗里

3

水开后 倒入白凉粉,一边倒一边搅匀,煮到有浓稠感关火。菊花泡开,把泡开的菊花放进蛋壳

4

再把煮好的凉粉放进蛋壳

5

冷却后用保鲜膜包好冷藏。一个小时后就差不多硬了,拿出来把蛋壳剥开即可。

6

加入葡萄干花生仁白糖或蜂蜜加点冰水搅匀即可。

注意事项

放入冰箱冷藏风味更佳。

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