先说一下面粉：可以用普通的中筋面粉，也可以用低粉，我是两个1:1掺着用的，就是90克中筋粉，90克低筋粉。要求没那么严格。
食材
1
面粉 180克
2
水 95克
3
酵母 2克
4
糖 10克
方法/步骤
1
所有材料混合揉到比较光滑的面团后发酵2倍大。取出，开始揉面，排气，揉到面团表面细腻光滑，大约需要3-5分钟。
3
擀圆形，不要太薄，容易塌下来。
4
用细筷子称痕艺这样压一下。
5
都压好了，把边缘整理一下，这样更好看。
6
动图，用筷子这么一夹，一提，贝壳就出来了，后面稍微用手收一下就可以。
注意事项
注意安全
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