鹿茸是雄鹿新生的幼角，骨质尚未硬化，内部富有血液，外部密生茸毛，因此称为鹿茸。鹿茸是名贵药材。鹿茸是生长在我国东北的宝物，是东北三宝之一。
功效
1
壮元阳
2
补气血
3
益精髓
4
强筋骨
5
抵抗衰老
6
强心复脉
7
对全身虚弱、久病之后的患者有很好的保健作用。
食用方法
1
鹿茸小米粥鹿茸5克，小米100克，大枣10个，洗干净放入锅内，熬制成粥食用。
2
鹿茸乌鸡汤1.乌鸡洗干净，准备好鹿茸2.乌鸡冷水下锅，然后烧开水焯一下水，捞出洗干净斩块3.然后把全部材料放到砂锅里，放入适量水4.盖上盖子，大火煲开转小火煲2小时5.两小时后，加入盐，继续煲10分钟
3
红枣鹿茸茶将红枣鹿茸加入杯中，沸水冲泡，反复冲服至无味。
注意事项
1
服用鹿茸宜从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量，以免阳升风动，头晕目赤，或助火动血，而致鼻衄。
2
患有冠心病、肝肾疾病、各种发热性疾病、出血性疾病的患者，均不宜服用鹿茸。
3
中医所说的阴虚火旺、肝阳上亢之病人，有“五心烦热”症状，血分有热，胃火盛或肺有痰热，以及外感热病者，均应忌服。
4
低热、盗汗、手足心发热、口燥咽干、两颧潮红的阴虚体质者忌服。
5
经常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人。
6
服用鹿茸时最好不要喝茶、吃萝卜。
7
尽量不要服用含有莱菔子、谷芽、麦芽和山楂等中药，因其会不同程度地削弱鹿茸的药力。
8
正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人不宜服用。
9
有虚火者不宜服用
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体格壮实而无需服食的人或食茸过量的人,都容易引起头涨、胸闷或鼻衄等反应,须立即停药观察,而不可强行续用。
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健康的小孩不能随便吃
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