菠菜是叶菜。很多时候都要做些叶菜来吃，叶菜洗起来比较麻烦，做起来的方法倒是多种多样，热炒凉拌都行。渐渐的才知道自己做菠菜汤的频率最高。
食材
1
菠菜 1斤
2
鸡蛋 2个
3
油 4g
4
盐 6g
5
花椒面 1g
6
味精 1g
7
酱油 2g
方法/步骤
1
准备食材：菠菜1捆 大约有1斤多，鸡蛋2个，菠菜摘洗好以后切成大段备用
2
炒锅里放油，油热后放入花椒面，盐，酱油炝锅，加入水，烧开
4
把鸡蛋打入碗中，搅匀
5
当汤再次开锅有，把鸡蛋液倒入锅中，会形成云一样的片
6
开锅以后放入味精，关火，即可上桌了
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