鹌鹑蛋营养价值丰富，被称为“动物中的人参”，有健脑、美肤等功效。那么怎样煮好吃呢？
食材
1
鹌鹑蛋 500克
2
水 适量
3
盐 适量
4
生抽 适量
5
十三香 适量
6
老抽 适量
方法/步骤
1
先把鹌鹑放在凉水里泡几分钟，再洗干净，这样好洗。
2
洗好加适量水开始煮，加一些盐，放盐煮的鹌鹑蛋会很好剥皮。
3
水开后大约再煮五分钟，掌握不好时间可以先捞出一个剥开下，熟了没有？
4
煮熟后捞出来放到凉水里泡一下，如有高血压等不能吃太咸的这样就可以直接装盘食用了。
5
为了更好的入味，先把皮剥掉。
6
然后再加入适量的水、盐、十三香、生抽、老抽等调料，再煮几分钟。
7
很快就煮好了，也入味了，如果喜欢吃辣可以在煮的时候放辣椒哦！
注意事项
煮的时候可按自己的口味放不同的调料！
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