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雪媚娘制作步骤

今日下午点心,雪媚娘,外面糯糯的,里面冰冰的,很是爽口喔,这样的下午点心会不会心情都觉得好
食材
1

糯米粉 100克

2

纯牛奶 180克

3

白糖 20克

4

芒果 少许

5

糖霜 20克

6

淡奶油 100克

方法/步骤
1

准备所有食材,称好备用

2

糯米粉炒熟备用

3

牛奶加热,倒入白砂糖,至白砂糖融化后加入玉米淀粉30克,糯米粉100克,搅拌均匀无颗粒,成浆糊状

4

将浆糊放入锅里蒸15分钟,趁热加入10克色拉油,蒸熟后拿出放凉备用

5

蒸熟的浆糊放凉后柔成一个个小小圆球,在硅胶垫上洒上之前炒熟的糯米粉防止粘住

6

擀成面皮,稍微薄点

7

奶油打发成粘稠状,八成就好

8

擀好的面皮,加入奶油,再加入切好的芒果,再加一层奶油,像包馒头一样包起来,然后翻转整形

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