肉沫豆角下饭菜
食材
1
豆角 500克
2
猪肉碎 200克
3
小米椒 5克（不吃辣可不
4
大葱 大蒜 适量
5
生抽 1勺
6
糖 1勺
7
老抽 适量
8
淀粉 1勺
9
料酒 1勺
10
盐 适量
11
植物油 适量
方法/步骤
1
1勺料酒 1勺糖 1勺淀粉 1勺生抽 抓匀 先把肉碎腌制10分钟
2
豆角切成丁，葱 蒜 小米椒 切成丁
3
锅底放适量植物油 油低温的时候就把肉沫放进去煸炒 加少许老抽调色，然后乘出备用。
4
锅底放少量植物油 把切好的葱、蒜、小米椒 放入锅中 炒出香味
5
把豆角放入锅里翻炒 边炒边加入 少量的清水，一定要一点一点的放 一定要少量多次加入， 这样可以使豆角更容易熟 而且颜色是翠绿的 。
6
豆角成熟之后 加入之前超好的肉沫 加适量的盐 翻炒均匀
7
出锅之前可加少许鸡精（我没有加，尽量少吃味精 嘿嘿）
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