今天带来的是土豆炒回锅肉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
五花肉 1块
2
土豆 3个
3
青椒 1个
4
老干妈 1勺
5
生抽 1勺
6
盐、糖 少许
方法/步骤
1
五花肉加姜片黄酒，冷水下锅煮至八九成熟。切片。
2
我买的是小土豆，三个，切它
3
青椒一个，切块
4
锅内放少许油，将五花肉平铺在锅中，煎至一面金黄后翻面。
5
煎好的五花肉盛出待用，煎肉时会有猪油析出，无需再加油，直接下土豆片翻炒至边缘透明，加少许水，翻炒。
7
大火翻炒至水分收干
8
乘出装盘
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