白茶有散茶也有饼茶。冲泡白茶的步骤一般就是四步,投茶、洗茶、冲泡、出汤。
工具/原料
白茶
方法/步骤
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1.投茶 按照盖碗容量的巨细来定,一样平常投茶量为盖碗量的三分之一,要少一些,不要过多。
2
2.洗茶 洗茶即醒茶,又称温润泡,用温度适中的开水,然后用“润”的伎俩逐步将茶叶叫醒。
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3.冲泡 冲泡的水温要高,伎俩是沿盖碗边缘渐渐注入,水流必然要低,中国十大名茶,不能对着茶叶冲。
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4.出汤 出汤要掌握时刻和伎俩,注完水后逗留5秒即可出汤,伎俩要平、稳、快,碗要端平,到了出汤的时要快,尽快沥干,沥干后,盖碗归位,盖子可轻微打开,让茶叶通通氧气,这样茶汤更鲜味。
注意事项
冲泡白茶的步骤其实就是这样,简单,与其他茶冲泡的时候,并没有什么不一样的地方。
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