在家怎么制作豆沙馅呢？
工具/原料
红豆150克
方法/步骤
1
准备好的红豆洗净，用水泡一个晚上
2
将泡好的红豆稍微洗一下倒入锅中
3
加入600克水
4
大火煮开转小火，煮至软烂
5
放入料理机中打成细腻的红豆泥，倒出到锅中
6
10克糯米粉，加两勺水，搅成浆，倒入红豆泥中
7
30克食用油分两次到三次加入，搅拌，开中火翻炒
8
每次加入油之后都要充分搅拌，直到豆沙完全吸收后再次加入食用油
9
最后加入100克白糖，继续翻炒
10
炒好的红豆沙非常细腻，不沾锅底
11
将炒好的红豆沙盛出，盖上保鲜膜，保鲜膜要贴着豆沙，避免产生水汽，放在一边冷却就可以了