彩色花卷的做法

面粉 300克

白糖 15克

酵母 3克

红曲粉 适量

南瓜泥 适量

面粉加入适量的水、白糖、酵母入面包机，启动和面程序，然后启动发面程序，程序结束后取出面团排气

面团分三份，一份留白，另外两份分别加入适量的红曲粉、南瓜泥揉匀，饧10分钟

均匀分成若干小面团（红色、黄色、白色1:1:2）

取一个白色面团擀成圆饼，另取一个紫色或黄色面团擀成圆饼，两个面饼摞起来对折

再折成三角形，切三段（同样方法做两份）

将切后的面段码起来（2排），用一根筷子中间恒压一下

用一双筷子压住上边两个用力夹住往下翻，再用力夹一下，分别按照自己喜欢的花样做好所有的面团

码入蒸屉

煎烤机加入适量的水，上屉蒸20分钟

出锅。