花卷不上蒸锅，直接放在豆角焖土豆上蒸，花卷上满满的土豆和豆角的香气，很好吃。
食材
1
土豆 适量
2
花卷 适量
3
豆角 适量
方法/步骤
1
首先起锅烧油，油热下入切好的五花肉片，炒出油脂。
2
然后下入葱姜蒜和干辣椒，快速炒香。
3
再放入摘洗干净的豆角，小火翻炒至翠绿色。
4
放入切好的土豆块，加上适量盐、鸡精和十三香，来一勺生抽、老抽、蚝油、翻炒上色，加上适量清水，盖锅盖慢炖一会儿。
5
再做花卷。把准备醒发好的面团揉面排气，擀成面片刷油，放盐、五香粉、葱花、火腿丁。
6
把面片从一头卷起，斜刀切成块、用筷子压一下，直接放入锅中。
7
最后再盖盖子继续炖15分钟，就可以直接出锅吃了。是不是很像东北的铁锅炖。