非常好吃哦!分享给大家!
食材
1
瘦肉 250克
2
胡萝卜 200克
3
木耳 30克
4
青椒 10克
5
淀粉 5克
6
盐 5克
7
白糖 5克
8
酱油 5克
方法/步骤
1
肉，可用瘦猪肉，也可用鸡胸脯肉，味道都不差，切丝，放入适量盐、糖、老抽、蚝油、淀粉，搅拌均匀。腌制的同时，准备其他食材。
2
将红萝卜、青椒、木耳切丝备用
3
调个料汁，放一勺蚝油，两勺糖，三勺醋，一勺生抽，一勺淀粉，搅拌均匀，待用。
4
热锅加油，将肉丝滑入锅中，翻炒七分熟盛碗备用
5
热锅加油，放入郫县豆瓣酱炒一下再放入红萝卜、青椒、木耳爆炒几下（有小朋友吃可以不加郫县豆瓣酱，可以替换成番茄酱），然后将炒好的肉丝倒入锅中，翻炒均匀，放入调好的料汁，收汤盛盘。
6
味道鲜美的鱼香肉丝就出锅了，真的很好吃哦，很下饭的一道菜！
注意事项
肉，可用瘦猪肉，也可用鸡胸脯肉