何首乌，又名紫乌藤或夜交藤等。多生长山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙等喜阴位置。产地主要包括陕西南部、甘肃南部、中部及云贵等地。其块根入药，可安神、养血、活络，解毒，是常见贵细中药材。 何首乌自古就是滋补良药，有强壮身体，旺盛精力，延缓衰老等养生功效，也可用作妇女的产后保健。 何首乌粥作为一种常见的、易制作的食用方式，在熬制后有净血、安神、通经、黑发等养生疗效，是成年至中老年人群非常适宜的养生保健食品，每日清晨坚持服用，效果更加。
工具/原料
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工具：电饭煲、煮锅（其他锅具）
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主料：何首乌（40g）、大米（120g）、水（适量）
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辅料：大枣（5g）、枸杞（5g）、冰糖（10g）
方法/步骤
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准备阶段：1.将大米进行淘洗若干次，准备入锅；2.将何首乌切成丁状，放入煮锅中，加入适量水进行煎煮浓缩，大约10min，倾倒出浓汁，去除何首乌；3.大枣可以切成片状或丁状，与枸杞、冰糖备用
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熬制阶段：1.大米、大枣、枸杞和何首乌浓汁一同放入电饭煲中，加入适量水，熬制适量时间，可以按照电饭煲的电子功能进行调整；2.粥煮熟后，将冰糖放入粥内进行调味，关闭电源，继续保温闷闭数分钟过后使用；3.也可在熬制后食用前放入少许白糖或红糖，效果一样，但糖尿病患者慎用。
注意事项
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1.糖尿病患者请注意糖的加入量
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2.熬制时间凭借个人口感适量进行控制
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3.枸杞、冰糖和大枣可以酌情添加增减
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4.长期服用才能保证养身效果
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